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Some of you might remember that a couple of weeks before starting the colon cleansing I did, together with Marco, O’shawa’s diet #7, the most “yang” of all the diets of the father of Macrobiotics, George Oshawa.
In a very few words, Macrobitotics theory is based in the universe polarity. Everything in this world has a polarity, ying or yang. Although there is nothing completely ying or completely yang. Health is the result of an equilibrium between these two types of energy within ourselves, which is achieved initially by means of a balanced diet of yin and yang foods.
According to Oshawa the occidental diet is mostly formed by yin foods, and therefore westerners have a tendency to be “yinnized”. Oshawa firmly believed that a yin diet was the cause of the majority of diseases found in the West today, in particular, cancer.
George Oshawa is famous for having cured thousands of cancer cases in the EEUU, together with a long list of other diseases, only by means of diet #7.
After reading Zen Macrobiotics and listening first hand to the many experiences with this diet by the people at the yoga school (Agama), I decided I had to try it for myself. And when a couple of days later Marco asked me if I wanted to do it with him, my first experience with Macrobiotics began.
The following day we took a bike to Thong Sala to buy as many permitted cereals (brown rice, buckwheat, barley, wheat and oats) in the diet as we could find. Koh Pha Ngan is a very small island and unfortunately we didn’t find more than two types of rice, oats, whole grain pasta and flour. Although sunflowers seeds are permitted we didn’t find any : (

We bought whole sesame seeds (with the black husk, very yummy) and a delicious black organic tahini made with the black sesame seeds, good soy sauce (Kikkoman), peppermint tea and a lot of cinnamon (to make the water, which is very yin, yang).
And prepared in this fashion we started our diet of 10 days. The reason why it is done for 10 days is that every day a 10% of your blood is regenerated. When on a yang diet, the blood produced is yang in polarity. So after 10 days on diet #7 the 100% of your blood becomes yang, which is very beneficial for the yinnized westerners.
The truth is that this diet wasn’t hard, sometimes was boring due to the lack of variety we found and the lack of a kitchen where to try different ways of cooking the cereals. All we could do in Marco’s rice cooker was to boil them, so options like roasting, toasting …were not available.
I didn’t feel hungry at all during the diet. You can eat as much as you want and when you feel like. What it is very important is to chew each bite a minimum of 50 times. “Drink your food and chew your drink” wrote Oshawa citing Gandhi.
The first days I had sore jaw muscles from so much chewing, but food was more fulfilling and it was heaps easier to digest.
Usually I had oats for breakfast, rice or pasta with soy sauce or tahini for lunch and diner.
One day I made some whole grain wheat flour chapatti, very yummy.

Until the fourth day we didn’t go to the toilet, what we had been told was very common. From then on I went every two days. To avoid constipation, two friends of ours that did #7 after us mixed some black rice (a different type of rice) with their brown rice, very effective.
The first three days I can’t say I was tired but felt a little bit weak and irritable. Although I must take into account I was still doing 4 hours of hatha yoga and riding 12 km a day.
From the fourth day I started feeling more energy and a noticeable increase in my body temperature as days passed.
Towards the seventh day I was feeling exceptional, my girlfriends at Agama and Hector often commented how shiny and glowing my skin was. My skin was just incredible, better than ever. I even lost a few little wrinkles around my eyes, and Marco had same beautiful skin too!
The effects went in crescendo from the seventh day, with tones of energy each day (this is when I reduced the 20 minutes to get to Ananda to 10!) and very clear mindedness (with the consequent improvement in my yoga and meditation). I think a good way to describe the effects I had is that I was feeling powerfully in control of my body and emotions.
On the ninth and tenth days my thirst was huge. And although Oshawa recommends drinking very little, I could not resist drinking!
With regards to weight loss or gain, neither Marco nor I noticed any changes. I had already lost a few kilos I had put on while in Australia from so many diners and no excercise by the hatha yoga, the bicycle, the beach and the Thai diet I’ve had this last month.
I’m convinced that thanks to all the energy gained by this diet, the colon cleansing is being a walk in the clouds and my skin is still spectacular!
After this experience, my personal opinion is that this diet is something to do a couple of times a year maximum, to balance our overly yin diet (processed and refined foods, vegetables and fruits all are yin). But not for long periods of time (unless you have cancer or another serious disease in which case Oshawa recommends to continue it for as long as necessary).
Cereals (mostly rice) are very acidic forming foods, which can be hard to digest for some people with stomach acidity problems. I think in normal cases this is avoided in this diet by the simplification and the reduction of the number of ingredients per meal, which make your stomach better able to deal with difficult digestions.
According to George O’shawa, once your yin and yang are balanced by means of diet #7, you can follow any of the other 6 diets from less to more yang where he combines the cereals with vegetables, fruits, fish… to keep the equilibrium
So there you know, all of you interested in having tones of energy, emotional control and in enjoying baby skin again: Oshawa #7.

Algunos recordareis que hace un par de semanas antes de empezar la limpieza de colon hice junto con Marco la dieta O’shawa #7, la más “yang” de todas las dietas del padre de la alimentación macrobiótica, George Oshawa.
En pocas palabras la teoría de los macrobióticos se basa en la polaridad del universo. Todo en este mundo tiene una polaridad, ying o yang, aunque no hay nada completamente ying o completamente yang. La salúd es el resultado de un equilibrio de estos dos tipos de energía en uno mismo, consiguiéndose inicialmente mediante una dieta equilibrada de alimentos yin y yang.
Según Oshawa la dieta occidental está mayoritariamente compuesta de alimentos yin, y por tanto los occidentales tenemos una tendencia a estar “yinnizados”. Oshawa creía firmemente que una dieta yin era la causa de la mayoría de las enfermedades que abundan hoy día, en particular, el cancer.
George Oshawa es famoso por curar miles de casos de cáncer en los EEUU mediante la dieta #7, a parte de una lista larga de otras enfermedades.
Tras leer Zen Macrobiotics y escuchar de primera mano las experiencias de mucha gente de la escuela de yoga (Agama), decidí que tenía que probarla. Y cuando un par de días más tarde Marco me preguntó si quería hacerla con él, dió comienzo mi primera experiencia con la comida macrobiótica.
Al día siguiente cogimos una moto y nos fuimos a Thong Sala a comprar todos los cereales permitidos (arroz integral, cebada, avena, trigo y centeno) en la dieta que pudieramos encontrar. Koh Pha Ngan es una isla pequeña, y por desgracia no encontramos más que dos tipos de arroz, avena y un poco de pasta y harina integrales. Aunque se pueden comer semillas de girasol no encontramos ningunas ; (
Compramos semillas de sésamo con la cáscara (de color negro, super ricas) y un tahini ecológico hecho con sésamo negro delicioso, salsa de soja buena (Kikkoman), té de menta y un montón de canela (ésta es para hacer el agua, que es muy yin, yang).
Y así preparados comenzamos la dieta de 10 días. La razón por la que se hace durante 10 días es que un 10% de la sangre se regenera cada día. Cuando estás con una dieta yang, la sangre producida tiene polaridad yang. Así que con esta dieta #7 al cabo de 10 días, el 100% de la sangre del cuerpo se ha hecho yang, lo cual es muy beneficioso para los yinnizados occidentales.
La verdad es que no fué nada duro seguir la dieta, a veces aburrido, debido a la falta de variedad de cereales y de una cocina dónde poder probar diferentes maneras de cocinar los cereales. En el cocedor de arroz de Marco solo podiamos hervir agua, así que opciones como saltear, tostar, asar… quedaban lejos de nuestro alcance.
No pasé nada de hambre, ya que puedes comer cuando y cuanto te apetezca. Es importante masticar la comida 50 veces como mínimo. “Bebe tu comida y mastica tu bebida” escribe Oshawa citando a Gandhi.
Los primeros días me dolía la mandíbula de tanto masticar, pero me llenaba más rapido y la comida me sentaba mejor.
Normalmente tomaba copos de avena para desayunar y arroz o pasta con soja o tahini para comer y cenar.
Un dia hice unas tortitas con la harina integral, muy ricas.
Hasta el cuarto día no fuimos al baño, algo muy común por lo que nos contaron. A partir de ahí yo fuí cada 2 días o así. Otras dos amigas que siguieron la dieta cuando acabamos nosotros nos dijeron que comiendo arroz negro (otro tipo de arroz diferente a los que compramos) no tuvieron ese problema.
Los tres primeros días no estaba cansada pero me encontraba flojucha y un poquito irritable. Además hay que tener en cuenta que seguía haciendo 12 km en la bici y 4 horas de hatha yoga al día.
A partir del cuarto día y a medida que pasaban los días empecé a sentir más energía y un aumento importante de mi temperatura corporal.
Para el séptimo me sentía fenomenal, las amigas de la escuela y Hector comentaban a menudo cúan resplandeciente tenía la cara. Tenía la piel más brillante que nunca e incluso perdí algunas arrugas alrededor de los ojos. La de Marco también .
Los effectos fueron in crescendo a partir del séptimo día, con mucha más energía cada día (aquí fué cuando reduje los 20 minutos que me costaba llegar a Anada a 10!) y claridad mental (con la consiguiente mejora drástica de mi yoga y meditación). Creo que una buena manera de describir los efectos que tuve es que me sentí en control total sobre mi cuerpo y mis emociones, totalmente al cargo.
En el noveno y décimo días tenía una sed incontrolable. Y aunque Oshawa recomienda beber la menor cantidad de agua posible, yo no pude resistir y bebí cuanto quise.
En cuanto al peso, ni Marco ni yo perdimos o ganamos nada. Yo ya había perdido unos cuantos kilos que había cogido en Australia con las cenitas y la falta de ejercicio con el hatha yoga, la bici, la playa y la dieta tailandesa.
Estoy convencida de que gracias a toda esa energía la limpieza de colon está siendo mas llevadera y mi piel sigue espectacular!
Tras la experiencia, mi opinión personal es que es una dieta para hacer un par de veces al año como mucho, para contrarestar la dieta yin que seguimos la mayor parte del tiempo (comidas procesadas y refinadas, vegetales y frutas sontodas yin). Sin embargo, yo no la haría por periodos largos de tiempo, (excepto en el caso de tener cancer o alguna enfermedad grave dónde Oshawa recomienda que se siga la dieta todo el tiempo necesario).
Ya que los cereales (sobre todo el arroz) crean ácido en el estomago, la dieta puede ser dura para alguna gente con problemas de acidez. Yo creo que en casos normales la acidez se evita en esta dieta mediante la simplificación y reducción del numero de ingredientes por comida, lo cual ayuda enormemente al estómago a digerir.
De acuerdo con George O’shawa, una vez que tu yin y yang están en equilibrio mediante la dieta #7, puedes seguir cualquiera de las otras 6 dietas de menos a más yang en las que combina los cereales con verduras, frutas, pescados… para mantener el balance.
Así que ya sabéis, todos aquellos interesados en tener toneladas de energía, buen control emocional, un lifting natural y una piel de bebé: Oshawa #7.